Eutin, Plön, Malente – drei Orte, die für Seen, Wäldchen, Wiesen, Knickhecken und von der Eiszeit geformte Hügel stehen, kurz: für Ferien im Naturpark „Holsteinische Schweiz“. Viele Hamburger, Lübecker und Kieler haben hier ihr Wochenenddomizil und sind nur wenige Wochen im Jahr vor Ort. Andere Städter haben die Region als Altersruhesitz gewählt und bringen das notwendige Kleingeld mit. Für die ortsansässige Bevölkerung gilt dagegen das, was in der Regel in ländlichen Bereichen oft zu beobachten ist: Die Kaufkraft ist niedriger und die Bereitschaft, in den Garten zu investieren, weniger ausgeprägt als in der Stadt; ganz besonders im Vergleich zum reichen Hamburg. Für einen GaLaBau-Betrieb heißt es deshalb, auf die richtige...