Der Riese aus dem Moos

Der Münchner Flughafen liegt im Morgennebel. Wie so oft im Herbst. Über den Hallen von Wurzer Umwelt bahnt sich die Sonne ihren Weg durch die Nebelschwaden. Auf dem 30 ha großen Gelände herrscht geschäftiges Treiben. Lkw passieren den riesigen Einfahrtsbereich. Dazwischen Privatleute, die mit Anhängern Grünschnitt anliefern oder Baustoffe abholen. Nach Landschaftsbau und -pflege sieht es hier erst mal nicht aus, und das ist kein Wunder: Die Schwerpunkte haben sich verlagert, viele der mittlerweile rund 320 Mitarbeiter (2007: 150) arbeiten in Entsorgung und Verwertung. Die Firma sammelt gelbe Säcke in mehreren Kommunen ein und sortiert für die Dualen Systeme Wertstoffe. Doch der 1987 von dem Landwirt Franz Wurzer gegründete Betrieb, den er...