Hübner Gärtner von Eden in Stiefenhofen
Der GaLaBau als Zehnkampf
Ottmar Hübner hatte einen steinigen Start ins Leben. Mit sportlichem Ehrgeiz, starkem Willen und hohem Krafteinsatz hat er es zum erfolgreichen Unternehmer im Traumberuf geschafft. Zu Besuch bei einem, der sich seines Glücks ebenso bewusst ist wie seiner Leistung.
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Der Dezember hat gerade angefangen und im Tal der Oberen Argen ist schon Winter. Für das Team von Hübner Gärtner von Eden ist das gar nicht so ungewöhnlich. Oberthalhofen liegt auf fast 800 m, da gibt es auch in Zeiten des Klimawandels noch richtige Wintermonate. Auf 1.250 Produktivstunden kommen die Mitarbeitenden durchschnittlich. „Ich schicke meine Leute nur raus, wenn ich sehe, dass sich das auch lohnt“, meint Ottmar Hübner. Und heute ist eher einer der Tage, die wirtschaftlich grenzwertig sind. Hübner hat sich auf die Landschaft eingestellt, die seit über 50 Jahren seine Heimat ist. Am Anfang der Selbstständigkeit war er jeweils noch drei Monate als Skilehrer unterwegs. Auch heute noch nehmen sich die Hübners im Winter eine Auszeit....
