Experten für den Stein

Der Stuttgarter Martin Bücheler ist mit dem Trockenmauerbau groß geworden: „Ich bin im väterlichen Weinberg aufgewachsen und habe schon als Kind Steine für die Hintermauerung gesammelt“, erinnert er sich. So half er seinem Vater, einem gelernten Baumschuler und Hobbywinzer, der im Garten- und Landschaftsbau tätig war, schon als kleiner Junge bei der Sanierung der alten Weinbergsmauern im eigenen, aber auch in den benachbarten Weinbergen des Stuttgarter Stadtteils Hedelfingen. Der Verfall der alten Mauern in seiner Heimat schmerzt ihn deshalb besonders. Noch trauriger macht ihn der Verfall der Baukultur. Er sei heute einer der wenigen, der die traditionelle Bauweise noch beherrsche. Das, was viele heute „Trockenmauer“ nennen, habe mit den...