Den Ausbildungsplan praktisch umsetzen (4)

Die Grundprinzipien der Vernetzung betrieblicher Abläufe, die Planung von Betriebsabläufen unter wirtschaftlichen Aspekten, das Erkennen und Beurteilen kritischer Faktoren, die Entwicklung eines Kostenbewusstseins und die Beschaffung und Auswertung von Informationen stehen im Fokus dieses Abschnitts im Ausbildungsplan. Im Rahmen der beruflichen Grundbildung und auch in der vertiefenden Fachbildung geht es um das Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen und das Beschaffen und Auswerten von Informationen. Witterungs- und Wachstumsabläufe zu beobachten, sollte zur täglichen Routine werden. Die Witterung soll dokumentiert, ausgewertet und täglich ins Berichtsheft eingetragen werden (Teil 2, Wetteraufzeichnungen). Niederschlagsmengen lassen...